Malvasia est un cépage qui a marqué durablement la scène viticole internationale. Sa capacité à produire un large éventail de styles de vins, du doux et opulent au sec et aromatique, met en valeur la diversité et la richesse du patrimoine viticole slovène et italien. Qu'elle soit dégustée seule ou en assemblage, la Malvasia continue de ravir les amateurs de vins par son bouquet et ses saveurs envoûtantes.

Cépage: Malvasia

Vinification: les raisins cueillis à la main sont foulés sous basse pression. Le moût est refroidi à 10°C. Après 24 heures de débourbage, le moût clair est soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation en vin. La fermentation est rapidement suivie d'un décantation pour préserver le fruité du vin, sans provoquer de désacidification biologique. Le vin est mis en bouteille l'été de l'année qui suit la récolte.

Notes de dégustation: couleur jaune paille. Nez: d'agrumes doux avec des arômes de pomme. En bouche: vin frais et minéral avec un arrière-goût élégant et une acidité agréable.

Accords mets-vins: parfait à l'apéritif, avec du poisson ou différentes autres entrées

Teneur en alcool: 13% vol.

Température de service: 10-12°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.