Erleben Sie die Magie der Croatina, einer einheimischen italienischen Traube, bei der dunkle Fruchtnoten und eine lebendige Säure zusammenkommen, um einen Wein zu schaffen, der sowohl frisch als auch elegant ist. Produktion in der Provinz von Pavia.

Rebsorte: Croatina 100%

Weinbereitung: Der Wein wird ausschliesslich aus Croatina-Trauben hergestellt. Die Trauben werden leicht überreif in kleinen Kisten von Hand geerntet. Nach einer langen Mazeration wird der Wein kurz in Eichenholz ausgebaut, um die Eleganz und Komplexität des Bouquets zu verstärken und weitere subtile Aromen zu entwickeln. 

Degustationsnotiz: Purpurrote Farbe. In der Nase reichhaltige Aromen mit ausgewogenen fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich ein voller Geschmack mit feinen Tanninen. 

Kulinarische Empfehlung: Käse- und Fleischgerichte, Salumi

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Servieren bei 16-18 °C

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