Matías Riccitellis Viejos Viñedos en Pie Franco Malbec ist ein seltener und aussergewöhnlicher Ausdruck des argentinischen Weinbauerbes. Hergestellt aus wurzelechten, jahrhundertealten Malbec-Reben, verkörpert dieser Wein die Tiefe, Komplexität und Eleganz, die nur echte historische Weinberge bieten können.

Die Trauben stammen aus zwei legendären Lagen in der Region Luján de Cuyo in Mendoza. Diese Reben haben sich über Generationen hinweg ohne den Einfluss der Reblaus erhalten:

• Las Compuertas (1100 m Höhe): Gepflanzt zwischen 1920 und 1940, wachsen diese Reben auf lehmig-tonigen Böden und bringen Trauben mit bemerkenswerter Frische und Mineralität hervor.
• Vistalba (1000 m Höhe): Dieser Weinberg, der bis ins Jahr 1908 zurückreicht, liegt auf lehmig-tonigen Böden mit felsigem Untergrund und liefert Trauben mit intensiver Konzentration und Struktur.

Riccitelli setzt auf nachhaltigen Weinbau und verzichtet bewusst auf Herbizide sowie systemische Behandlungen, um den unverfälschten Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Weinbereitung: Die handgelesenen Trauben werden schonend entrappt und mittels Schwerkraft in kleine Betontanks überführt, wo sie mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen von 26–28 °C natürlich fermentieren. Durch eine sanfte Extraktion entsteht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Tanninen und Säure. Anschliessend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlichen Alters, um seine Komplexität weiter zu verfeinern und gleichzeitig seine Frische zu bewahren.

Degustationsnotiz: Ein kraftvoller, aber zugleich eleganter Malbec mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Cassis, ergänzt durch florale Veilchennoten und feine Würznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und vielschichtig, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Höhenlage seines Ursprungs widerspiegelt.

Kulinarische Empfehlung: Perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse – ein Wein für alle, die Intensität und Finesse zugleich suchen.

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Serviertemperatur: 16–18°C

Auszeichnungen: Tim Atkin 94/100

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