Dank seiner Annehmlichkeit ist dieser Biowein perfekt als Aperitif geeignet. Er ist vielseitig kombinierbar und passt gut zu klassischen Wurstwaren und Weichkäse bis hin zu strukturierten Gerichten.

Rebsorte: Montepulciano

Weinbereitung: Gärung der Trauben bei niedrigen Temperaturen, um die Extraktion der Düfte und der Farbe zu maximieren und die Anwesenheit von Tannin zu minimieren. Nach der Weinbereitung wird der Wein sechs Monate lang in Stahltanks verfeinert.

Degustationsnotiz: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, starke Aromen von roten Beeren in der Nase, wie Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Erdbeere. Im Mund schmeckt er nach roten Früchten, mit einer schönen Frische und ist leicht zu trinken.

Kulinarische Empfehlung: Perfekt als Aperitif und passt gut zu verschiedenen Speisen. Von klassischem Aufschnitt und Käse bis hin zu frischer Pasta und raffinierten Gerichten.

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Servieren bei 12-14°C

Auszeichnungen: James Suckling 90/100, Gambero Rosso Auszeichnung Berbene 2022

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