Der erste Gedanke ist Frankreich? Dann ist es an der Zeit, diesen Wein zu probieren. Dieser Nizza kommt nicht von der französischen Küste, sondern aus den Hügeln des Monferrato. Nizza ist die Champions League der Barbera-Traube. Der Nizza von Castello di Perno stammt aus einem Weinberg mit alten Rebstöcken aus dem Jahr 1940. 

Rebsorte: 100% Barbera

Weinbereitung: Nach einer langen Maischegärung reift der Wein 14 Monate lang in Stockinger Tonneaux (gehört zu den besten Fässern der Welt) und wird vor der Abfüllung in Zementtanks gelagert.

Degustationsnotiz: Man fällt fast ins Glas, wenn man daran riecht. Der Nizza meistert den schmalen Grat zwischen Eleganz und Schwere dank einer sehr feinen, geradlinigen Säure.

Kulinarische Empfehlung: Käse, Fleisch und Schmorgerichten

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Servieren bei 16-18°C

Auszeichnungen (Jahrgang 2017): James Suckling 91/100

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