Das Flaggschiff dieses berühmten Weinproduzenten – Riesling aus einem Terroir mit sandigen Böden, die mit Granit, Schiefer, Gneis, Quarz und Glimmer durchsetzt sind. Diese spät reifende Sorte entwickelt in höher gelegenen Weinbergen einzigartige Aromen. Die Trauben werden von Anfang bis Mitte Oktober von Hand geerntet und mit Sorgfalt verarbeitet.

Rebsorte: Riesling

Weinbereitung: Gärung und anschliessende Reifung in großen Akazienfässern (10 Monate) auf grober Hefe, gefolgt von der Flaschensedimentation (12 Monate).

Geschmacksnoten: Leuchtende gelbe Farbe mit Grüntönen. Fruchtige Aromen mit Noten von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, strukturierter Säure und mineralischen Nuancen.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Foodpairing: Aperitifs, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel

Servieren bei 10-12°C

Awards: James Suckling 94 (Jahrgang 2019), 3 Bicchieri Gambero Rosso (Jahrgang 2018), Robert Parker 92 (Jahrgang 2018)

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