Hier und jetzt: Zu wissen, wie man den Moment voll auslebt, ist etwas Wichtiges und Kompliziertes. Es gibt Zeiten, in denen es wichtig ist, sich Zeit zu widmen, sich selbst zu lieben, sich einen introspektiven Moment zu gönnen oder sich einfach einen Moment reinen persönlichen Vergnügens zu gönnen. Intensive Momente perfekt begleitet von einem Glas dieser Passerina.

Rebsorte: Passerina 100%

Weinbereitung: Kalte Maischegärung der ausgepressten Trauben, weiches Keltern, Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Kurze Reifung in der Flasche.

Degustationsnotiz: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Noten. Anhaltendes und fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten. Gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack.

Kulinarische Empfehlung: Er eignet sich perfekt für die Kombination mit Risotto und gebratenem Fisch: Sie können die charakteristischen Noten des anderen verstärken und eine angenehme Geschmacksharmonie im Mund erzeugen. Seine Aromen passen auch sehr gut zu Sushi und Sashimi. Letztlich macht ihn seine Leichtigkeit auch zu einem hervorragenden Aperitifwein.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Servieren bei 10-12°C

Auszeichnungen: Berliner Wein Trophäe Gold, Luca Maroni 96/100

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