Von Rohton bis Terrakotta: das Orci-Projekt

Montelupo Fiorentino ist die toskanische Stadt, die für ihre Keramik bekannt ist und auf eine lange Tradition in der Herstellung von Terrakotta-Amphoren zurückblickt, die auf Italienisch „Orci“ genannt werden. Die Fattoria di Petrognano präsentiert dieses einzigartige regionale Handwerk mit einem besonderen Wein, der in den charakteristischen Terrakotta-Amphoren hergestellt wird. Die Weinlinie „Orci“ wird in zwei Versionen produziert: Orci Sangiovese und Orci Trebbiano. Diese Erfahrung hat äusserst reine, ausgewogene Weine hervorgebracht, bei denen der längere Kontakt mit den Traubenschalen die Qualitäten des Bodens zusätzlich hervorhebt. Lehmböden garantieren ausserdem hervorragende technische Ergebnisse und einen originellen Geschmack, da sie den Trauben einen hohen Polyphenolgehalt verleihen. Die besondere und sehr manuelle Methode zur Herstellung dieses Weins macht Orci-Weine selten, da jedes Jahr nicht mehr als tausend Flaschen produziert werden.

Rebsorte: Sangiovese 100%

Weinbereitung: Dieser reine Sangiovese ist eine Hommage an die alte Weinbautradition, nicht nur wegen seiner Herstellung in Terrakotta, sondern auch wegen der langen Mazeration der Trauben von etwa drei Monaten. Je nach Jahrgang und unter Berücksichtigung der langen Extraktionszeit wird die erforderliche Reifezeit vor der Flaschenabfüllung festgelegt. Der Orci Sangiovese zeichnet sich durch ein kräftiges, aber ausgewogenes Tanninprofil und eine über die Jahre hinweg erhaltene Helligkeit aus. Er zeichnet sich durch einen hohen manuellen Herstellungsprozess und die besondere Intensität der Rebsorte aus. Bei idealer Lagerung erreicht er seine höchste Reife in 10 Jahren.

Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Servierem bei 16-18°C

Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen.