Ein perfekter Rosé für den Sommer aus Sangiovese grosso „BB11“ von aussergewöhnlicher Frische und Intensität, von dem berühmten Produzenten Jacopo Biondi Santi aus der Toskana.

Weinbereitung: Hergestellt aus Sangiovese Grosso BBS11, das dem berühmten Brunello Leben geschenkt hat. Ernte in den ersten Septembertagen, dann besonders sanftes Pressen. Die Weinbereitung erfolgt ausschliesslich in weiss bei niedriger Temperatur, ohne jeglichen Kontakt mit den Schalen.

Degustationsnotiz: blassrosa Farbe. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Pfirsich mit einem Hauch von weissen Blumen, Gewürzen, Grapefruit und Kräutern. Am Gaumen trocken, mittelkräftig mit guter Säure und Frische. Schöner würziger und relativ langer Abgang.

Foodpairing: Perfekt zu frischem Käse und weissem Fleisch, aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt: 12% Vol.

Servieren bei 8-10°C

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