Dieser besondere Riserva stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten biologischen Weinbergen. Er ist der Person gewidmet, die Leidenschaft und Ressourcen in die Entwicklung des Weinbaus auf den wunderschönen Hügeln von Pontida gesteckt hat. Seine Persönlichkeit spiegelt sich in den Weinen wider: elegant und bedeutend.

Rebsorte: 30% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot

Weinbereitung: Reifung für 24 Monate in Tonneaux und grossen Fässern, anschließend für 6 Monate in rostfreiem Stahl.

Degustationsnotiz: Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen wie Lakritz und Pfeffer. Am Gaumen sind tanninhaltige schwarze Früchte zu erkennen. Ein vollmundiger Wein mit einer schönen Struktur.

Kulinarische Empfehlung: gereifter Käse, Fleisch und Eintöpfe

Alkoholgehalt: 14% Vol. 

Servieren bei 16-18°C

Auszeichnungen: Große Goldmedaille Cervim Awards (2015)

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