Luce della Vite LUCENTE Toscana IGT 2020
Luce della Vite LUCENTE Toscana IGT 2020
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Der Lucente ist eines der besten preiswerten Angebote in der Toskana und ist im absolut grossartigen Jahrgang 2020 besonders gut. Hergestellt aus denselben hochgelegenen Weinbergen und von demselben renommierten Team wie Luce, er ist ein kraftvoller Wein aus seidigem Merlot und ausreichend Sangiovese, um dem Wein eine gute Struktur und einen fantastischen Geschmack zu verleihen – genau wie seinem grossen Bruder.
Rebsorte: Merlot, Sangiovese
Weinbereitung: Er wird hauptsächlich aus Merlot- und Sangiovese-Trauben hergestellt, die im September geerntet und 12 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 28°C in Edelstahl vergoren werden. Der Wein wird 22 Tage lang auf den Schalen mazeriert, dann erfolgt die malolaktische Gärung im Stahl. Anschliessend reift er in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in amerikanischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Degustationsnotiz: Ein Wein von intensiver purpurroter Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen Früchten wie Kirsche, Himbeere und schwarzer Johannisbeere und angenehmen balsamischen Anklängen von Eukalyptus und Minze, angereichert mit Noten von Rosmarin und Salbei und Röstnuancen von Kaffee und Haselnuss. Am Gaumen ist er rund und samtig, mit feinen und seidigen Tanninen, die sich perfekt mit der alkoholischen Komponente verbinden. Der Nachgeschmack weist leichte Nuancen von frischen Mandeln auf, die dem Wein Eleganz und Ausgewogenheit verleihen.
Kulinarische Empfehlung: Perfekt zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, ideal zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Servieren bei 16-18°C
Auszeichnungen: Robert Parker 92/100, James Suckling 94/100