Le vin bio est réglementé par un cahier des charges européen. Il garantit qu'aucun produit chimique n'a été utilisé pour traiter les vignes. Et qu'aucun désherbant n'a été épandu pour se débarrasser de l'herbe, qui nécessite des travaux mécaniques. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés, comme le fumier de mouton composté. De ce fait les vins bio contiennent beaucoup moins de sulfites et sont considérés comme plus "naturels".
Vins bio
Les vins biologiques sont produits sans utilisation de pesticides, herbicides et autres engrais chimiques.
Pour que le vin soit labellisé biologique, les processus de production doivent répondre à des directives de production strictes.
Les vins biologiques étant produits sans substances chimiques, les processus de production sont conçus pour être plus respectueux de l'environnement et les terres sont gérées de manière plus durable.
Les meilleurs cépages pour la culture des vins biologiques varient selon les régions.
Si vous souhaitez acheter du vin de qualité biologique, vous devez connaître les labels du vin biologique.
