Barolo - Le roi des vins rouges italiens du Piémont
Barolo : Vin avec histoire et réputation royale
Le Barolo, surnommé le « roi » des vins rouges italiens, jouit d'une grande popularité tant au niveau national qu'international.
Barolo du Piémont : patrie du légendaire vin rouge
Le nom du vin vient de la municipalité de Barolo, dans la région du Piémont, dans le nord de l'Italie, située à environ 15 km au sud-ouest d'Alba.
Le Barolo est vinifié à 100% à partir de Nebbiolo.
La production traditionnelle du Barolo et l'influence des techniques modernes
Jusqu'à la fin des années 1980, le Barolo était élaboré selon des méthodes traditionnelles comprenant une période de macération plus longue et la rétention de certaines tiges pendant la fermentation.
Caractéristiques uniques du Barolo : complexité et longévité
Les vins Barolo sont connus pour leur complexité et leur caractère unique.
Pour les amateurs de vin souhaitant acheter du Barolo, il existe plusieurs options.
Le Barolo du Piémont incarne le meilleur de ce que le monde viticole italien a à offrir.
Vins Barolo
Le Barolo est un vin rouge italien issu du cépage Nebbiolo.
Le Barolo est l'un des meilleurs vins rouges italiens et jouit d'une grande popularité auprès des amateurs et des critiques du monde entier.
Selon le statut DOCG, le vin Barolo doit vieillir pendant 38 mois, dont au moins 18 mois en fûts de bois.
Le Barolo se marie mieux avec des plats lourds et intensément parfumés tels que le gibier, le risotto, les raviolis, les viandes grillées et les fromages salés.
