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Le château de Montepò, dans la campagne de Scansano, est une Toscane authentique et noble, où les terres deviennent des vignobles de légende. Entouré de bois, d’oliviers et des petites collines de la Maremme, l’ancien manoir, depuis le Moyen Âge, a été le rempart imprenable pour défendre les frontières du fief, une mission qui poursuit encore aujourd’hui la protection des 600 hectares du domaine, dont 55 vignobles, où Jacopo Biondi Santi a trouvé les conditions idéales pour l’interaction raisin-terroir pour couronner son ambitieux projet de valorisation du vin.
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