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En 2007, le projet Tascante est né de deux mots : Tasca et Etna.
Aujourd'hui, c'est avec une grande fierté que je vous présente les nouveaux nés : les vins contrada (vins du terroir).
Mais connaître véritablement le caractère d’un territoire, comprendre ses nuances, identifier ses atouts et d’autres aspects plus problématiques, n’est jamais facile ni immédiat.
Sur l’Etna, les plantes atteignent leur maturité sans problème de santé grave, même pendant les années les plus humides et les plus pluvieuses, mais il ne faut pas croire un seul instant que de bons résultats peuvent être obtenus sans travail : l’agriculture ici est loin d’être simple.
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