Torrevent est situé au pied de Castel del Monte, un château mystérieux inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996. Le château se dresse seul et imposant sur la plus haute colline de Murgia à 540 m d'altitude. Construit par le « stupor mundi » Federico II au XIIIe siècle et unique au monde pour sa forme octogonale typique (qui a inspiré le Torrevent logo), il évoque des symboles astrologiques et mystérieux liés à sa forme architecturale particulière. C'est un territoire où domine la relation indissociable entre l'homme et l'environnement, dans une fusion parfaite de tradition, d'activité humaine et de nature. Dans les environs se distinguent les bâtiments typiques en pierre sèche, appelés Trulli Murgiani. Ceux-ci servaient lors de la transhumance comme abris pour les animaux.
Dans une union parfaite entre innovation et tradition, Torrevento poursuit un plan de développement toujours basé sur la recherche et la qualité, pour la production d'une gamme de vins représentatifs des régions de Castel del Monte, Salento et Primitivo.
Les vins de Torrevento sont obtenus à partir de vignes indigènes des Pouilles telles que Nero di Troia, Bombino Bianco et Nero, Aglianico, Moscato, Primitivo et Negroamaro. Ils sont proposés comme des interprètes modernes des anciennes traditions des Pouilles, résultat d'une combinaison de facteurs parmi lesquels le microclimat favorable, la nature du territoire, la sélection variétale, la technologie de la cave et le contrôle de la qualité.
