L’or 24 carats est sans conteste le plus précieux. C'est ce que l'on offre ou que l'on achète à un moment important, pour célébrer un objectif, pour entretenir une belle et forte émotion. Le vin 24 Carati est préciosité et excellence. Les raisins proviennent uniquement des vignobles bénéficiant de la meilleure exposition et de grappes soigneusement sélectionnées, dont les raisins sont récoltés au parfait degré de maturité, par des mains soigneuses, expertes et délicates. C'est un vin conçu pour viser la perfection.

Cépage: Montepulciano, Merlot

Vinification: Les raisins sont vendangés strictement à la main puis sélectionnés sur table de tri. Pressurage et égrappage très doux des raisins, suivi d'une fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 24-26°C (pas de lies externes). Remontages fréquents des et délestages. Une partie du vin est placée dans un tonneau de bois précieux français et américain pendant 12 mois, puis elle est mise en bouteille et vieillie encore 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation: Couleur rouge rubis intense, plein et élégant, bouquet plein et complexe, fruité, avec des notes de prunes, de cerises et des notes de tabac, de vanille, légèrement épicées. Un vin corsé, doux et riche en tanins nobles.

Accords mets-vins: Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les viandes sauvages, les entrées rustiques. Excellent également comme vin de méditation

Teneur en alcool: 14.5% vol.

Température de service: 16-18°C

Récompenses: Luca Maroni 99/100 points, Mundus Vini Gold, Médaille de bronze Decanter

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