Prosecco DOC Extra Dry bio et vegan. Avec ses parfums fruités et floraux, il anticipe une excellente persistance en bouche.

Cépage: Gléra

Vinification: Les raisins végétaliens biologiques récoltés avec précision arrivent à la cave, où ils sont transformés en moût dans lequel la fermentation primaire a lieu, suivie d'étapes de décantation pour clarifier le vin qui deviendra plus tard spumante (mousseux) avec l'étape de formation de mousse.

Notes de dégustation: robe jaune paille, bulles fines et persistantes. Bouquet: senteurs franches, franches, raffinées, avec plusieurs notes fruitées et fleuries. Saveur: agréable sensation gazeuse tactile persistante, suivie d'une belle harmonie équilibrant l'acidité et la partie sucrée, excellente longueur et persistance.

Teneur en alcool: 11% vol.

Accords mets-vins : Excellent seul à l'apéritif avec des entrées assorties. Convient pour accompagner tous les plats de poisson, plats de pâtes et risottos, notamment avec des légumes ; s'accorde également bien avec les viandes blanches.

Température de service: 6-8°C

Récompenses: International Wine Challenge Bronze, Luca Maroni 92/100

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