Barbera, le joyau de l'Italie, est connue pour sa polyvalence. Il se marie à merveille avec une variété de plats, ce qui en fait le compagnon idéal d'une cuisine italienne copieuse ou d'une soirée simple et chaleureuse au coin du feu. Limité production (7000 bouteilles seulement) provenant du nord de l'Italie, province de Pavie.

Cépage: Barbera

Vinification: vin produit uniquement à partir de raisins Barbera. Les raisins sont vendangés manuellement dans des petites caisses à parfaite maturité. Le moût trempe avec les peaux pendant environ 15 à 20 jours à une température contrôlée de 27 à 29°C. Le vin vieillit en barriques pendant 12 mois.

Notes de dégustation: couleur rouge rubis profond. Nez frais, fruité et persistant. Doux et mi-corsé en bouche, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de mûre et d'épices.

Accords mets et vins: Accompagne bien les viandes grillées en ragoût

Teneur en alcool: 14.5% vol.

Température de service 16°-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.