Immédiatement séduisant, versatile et charmeur, Le Volte dell’Ornellaia exprime avant tout la convivialité. Ce vin rouge brillant donne accès à l’univers d’Ornellaia mais partage aussi tout simplement la passion de la qualité que l'on vit au quotidien sur notre domaine et que l'on redécouvre à chaque gorgée.

Cépage: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Vinification: Les différents cépages ont fermenté séparément dans de petites cuves en acier, afin que leurs caractéristiques variétales restent intactes. La fermentation alcoolique a été suivie d’une fermentation malolactique, également réalisée dans des cuves en acier. Le vin a ensuite vieilli pendant 10 mois, en partie dans des barriques utilisées précédemment pour l’Ornellaia et en partie dans des cuves en ciment, de façon à obtenir l’équilibre parfait entre la
structure des tannins et une expression fruitée.

Notes de dégustation: Avec sa teinte rubis et ses reflets pourpres caractéristiques, Le Volte dell’Ornellaia affiche des arômes de fruits rouges bien présents, avec quelques notes d’épices. Le vin est bien équilibré dans toutes ses composantes en bouche, associant des
tanins souples à une acidité rafraîchissante qui lui apporte croquant et gourmandise.

Accords mets-vins: Dégustez-le avec des pâtes au coniglio ou des escalopes au limone.

Teneur en alcool: 13% vol.

Servir à 15-18°C

Récompenses 2021: Wine Spectator 92/100 

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