Gorelli BRIGO Sangiovese Toscana IGT 2019
Gorelli BRIGO Sangiovese Toscana IGT 2019
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Le nom de ce vin est dédié au grand-père Giuseppe, traditionnellement surnommé « Beppino di Brigo ». Là où le Sangiovese exprime ses meilleures qualités, ce cépage est cultivé exclusivement sur le versant nord-ouest de la colline, sur une superficie de 4 hectares.
Cépage : Sangiovese
Vinification: La plupart des raisins sont fermentés dans des cuves/fûts en bois de 50 hectolitres. L'affinage s'effectue ensuite en fûts de bois de moyenne/grande contenance.
Notes de dégustation : Le résultat de cette vinification nous conduit à un Sangiovese frais et jeune, aux arômes équilibrés de plusieurs fruits rouges, une acidité vive et un goût harmonieux et juteux.
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Accords mets et vins : salami, saucisses et fromage
Température de service : 16-18°C