La cave Kollerhof est située à Mazon (ou Mazzon) - au sud du Tyrol du Sud, à environ 500 mètres d'altitude. Mazon est un terroir réputé de Pinot Noir - terroir idéal pour un vin expressif et élégant de ce cépage.

Cépage: Pinot Noir

Vinification: Récoltés à la main, les raisins sont délicatement égrappés et déposés dans des cuves en acier, où s'effectue une fermentation contrôlée. Le vin est stocké et affiné en fûts de bois pendant un an. Il repose ensuite dans des cuves en acier inoxydable pour l'hiver avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation: rouge rubis dans le verre, son bouquet est varié de fruits des bois et de cerises. Les tanins légers et soyeux et la fine acidité lui confèrent une élégance supplémentaire.

Accords mets-vins: Le Pinot Noir fruité et corsé est un vin adaptable qui accompagne aussi bien les entrées que les plats de viandes blanches et rouges, bouillies ou rôties. 

Teneur en alcool: 14% vol.

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.