Le Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria Riserva est l'un des meilleurs vins Primitivo di Manduria. Il captive les connaisseurs de vins par une profondeur et une complexité exceptionnelles. Le DOC «Primitivo di Manduria» avec le Réserve mention, ne peut être vendu qu'après deux ans à compter du 31 mars suivant la récolte.

Cépage: Primitivo 100%

Vinification: Un vin unique obtenu uniquement à partir de raisins Primitivo, récoltés manuellement au moment opportun, lorsqu'ils ont atteint le niveau de maturation optimal. La fermentation s'ensuit par ajout de levures indigènes, à température contrôlée de 24°C. Vieillissement d'environ 9 mois, en fûts prestigieux de bois français et américain.

Notes de dégustation: Robe rouge rubis, bouquet ample au parfum de fruits mûrs, comme la prune, et de confiture de cerises aux notes épicées. En bouche, délicat et équilibré

Accords mets-vins: Excellent avec les viandes grillées et le gibier.

Teneur en alcool: 15% vol.

Température de service: 16-18°C

Récompenses: Luca Maroni 97/100

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