Une gamme d'excellents vins, fruit de la passion de l'entreprise pour valoriser le Sangiovese en répondant aux normes de qualité les plus élevées, grâce à un savant équilibre entre l'utilisation de la technologie moderne et le respect de la tradition. Avec cette philosophie, le travail constant entre les champs et la cave, l'Azienda Agricola Patrizia Cencioni s'engage à créer des vins de grande qualité.

Cépage: 100% Sangiovese

Vinification: Sélection manuelle des grappes, égrappage doux, fermentation à température contrôlée, 25 jours de contact pelliculaire. Vieillissement: 40 mois en fûts de chêne français et de Slavonie de 26, 42 et 7,5 hl.

Notes de dégustation: Arômes intenses et vibrants de cerise, de fruits rouges et de violette, joliment soutenus par des notes de réglisse, d'épices et de tabac. Saveur: Personnalité remarquable, pleine d'énergie, vive et élégante à la fois. La structure tannique soyeuse est très agréable en bouche, avec une longue finale.

Accords mets-vins: viandes rouges et gibiers

Teneur en alcool: 14.5% vol.

Température de service: 16-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.