Le Viejos Viñedos en Pie Franco Malbec de Matías Riccitelli est une expression rare et exceptionnelle du patrimoine viticole argentin. Issu de vignes centenaires, franches de pied, ce vin incarne toute la profondeur, la complexité et l’élégance que seuls des vignobles historiques peuvent offrir.

Les raisins proviennent de deux parcelles légendaires situées dans la région de Luján de Cuyo, à Mendoza, où les vignes ont survécu à travers les générations, intactes face au phylloxéra :

• Las Compuertas (1'100 m d’altitude) : Plantées entre 1920 et 1940, ces vignes poussent sur des sols argilo-limoneux, offrant une fraîcheur et une minéralité remarquables.
• Vistalba (1'000 m d’altitude) : Ce vignoble, datant de 1908, repose sur des sols argilo-limoneux avec un sous-sol rocheux, produisant des raisins d’une concentration et d’une structure impressionnantes.

Engagé dans une viticulture durable, Riccitelli évite les herbicides et les traitements systémiques afin de préserver l’expression la plus pure du terroir.

Vinification: Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement éraflés et transférés par gravité dans de petites cuves en béton, où la fermentation s’effectue naturellement avec des levures indigènes à des températures contrôlées (26–28°C). L’extraction douce et progressive permet d’obtenir un équilibre raffiné entre fruit, tanins et acidité. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en foudres de chêne français de différents âges, renforçant sa complexité tout en conservant son caractère vibrant.

Notes de dégustation: Un Malbec puissant et raffiné, aux arômes intenses de fruits noirs mûrs – mûre, prune, cassis – sublimés par des touches florales de violette et des nuances épicées. En bouche, il révèle une structure élégante, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante qui reflète son terroir d’altitude.

Accords mets & vins: Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats de gibier et des fromages affinés, ce Malbec séduira les amateurs à la recherche d’un vin intense et élégant à la fois.

Teneur en alcool: 14% Vol.

Température de service: 16–18 °C

Récompenses: Tim Atkin – 94/100

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