Luce della Vite LUCENTE Toscana IGT 2020
Luce della Vite LUCENTE Toscana IGT 2020
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Le Lucente est l’une des meilleures offres de Toscane, on l’appelle un excellent rapport qualité-prix et il est particulièrement bon dans le millésime 2020, absolument magnifique. Élaboré à partir des mêmes vignobles d'altitude et par la même équipe renommée que Luce, c'est un vin puissant avec un noyau de Merlot soyeux avec suffisamment de Sangiovese pour donner au vin une bonne structure et un goût fantastique, tout comme son grand frère.
Cépage: Merlot, Sangiovese
Vinification: Cépages Merlot et Sangiovese, récoltés en septembre et fermentés en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 28°C pendant 12 jours. Le vin est laissé macérer sur les peaux pendant 22 jours, puis subit la fermentation malolactique en acier. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français neufs et d'occasion et une petite partie en fûts de chêne américain avant d'être mis en bouteille.
Notes de dégustation: C'est un vin à la couleur rouge violacé intense. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la cerise, la framboise et le cassis et d'agréables notes balsamiques d'eucalyptus et de menthe, enrichies de notes de romarin et de sauge et de nuances grillées de café et de noisette. En bouche, il est rond et velouté, avec des tanins fins et soyeux parfaitement intégrés à la composante alcoolique. L'arrière-goût présente de légères nuances d'amande fraîche qui contribuent à donner élégance et équilibre au vin.
Accords mets-vins: Parfait pour accompagner les plats de pâtes en sauce et en sauce à la viande, il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les viandes mijotées, le gibier et les fromages affinés.
Teneur en alcool: 14% vol.
Température de service: 16-18°C
Récompenses: Robert Parker 92/100, James Suckling 94/100
