Musto Carmelitano est une exploitation familiale depuis plus de trois générations de vignerons. Il est désormais possible d'obtenir des vins d'exception, alliant tradition et technologie. L'entreprise s'étend sur treize hectares, dont neuf sont consacrés aux terres arables et quatre aux vignes. Les raisins Aglianico del Vulture, issus des vignobles de l'entreprise, sont scrupuleusement sélectionnés et récoltés à la main, cultivés selon la méthode biologique. De plus, l'entreprise évite l'utilisation de levures sélectionnées, de clarifications et toute intervention de stabilisation. Les vins Musto Carmelitano sont produits de manière artisanale, dans le respect de l'environnement et en protégeant le consommateur. Les raisins de ce vin proviennent du plus ancien vignoble de l'entreprise, situé à Pian del Moro.

Cépage: 100% Aglianico

Vinification: le vin est vieilli en cuves d'acier pendant 12 mois, élevé en fûts de chêne français de 500 litres pendant environ 12 mois. Il est commercialisé après un long affinage en bouteille.

Notes de dégustation: Robe rubis aux nuances violettes profondes et brillantes. Le nez est riche et complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, de framboise, de mûre, de lavande, de réglisse et d'épices douces. En bouche, il est très riche, structuré et sapide, avec des tanins bons et savoureux et une excellente persistance.

Teneur en alcool: 14% vol.

Accords mets-vins: viande rouge et gibier

Température de service: 16-18°C

Récompenses: Slow Wine Awards, Robert Parker 91/100

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.