Dal JBS Sangiovese grosso “BBS11” nasce un rosato intenso e profumato. Raccolto nei vigneti più freschi e meglio esposti, attraverso un’accurata vinificazione in bianco a bassa temperatura, ne nasce un vino di estrema freschezza e sapidità.

Vinificazione: Ottenuto da Sangiovese Grosso BBS11, che dà vita al famoso Brunello. Vendemmia i primi giorni di settembre poi pigiatura soffice. La vinificazione viene effettuata solo in bianco a bassa temperatura, senza alcun contatto con le bucce.

Note di degustazione: colore rosa pallido. Aromi di fragole, lamponi e pesca con sentori di fiori bianchi, spezie, pompelmo ed erbe aromatiche. Al palato secco, di medio corpo con una buona acidità e freschezza. Bel finale lungo e speziato.

Abbinamento gastronomico: perfetto con formaggi freschi e carni bianche ma ottimo anche con i frutti di mare.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Servire a 8-10 °C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.