L’etichetta è stata dedicata alla Necropoli di Fossa ed ai suoi Monoliti. Una dedica al territorio, per ricordare la storicità e l’importanza che questo ha sempre ricoperto nella storia di questa terra. Acidità che spinge il succoso frutto al palato trascinando nel finale di bocca soavi aromi di vaniglia, tabacco e liquirizia. Una statuaria certezza.

Vitigno: Montepulciano

Vinificazione: Lunga macerazione al contatto con le bucce a 25-30°C. Fermentazione a contatto con le bucce per 2 settimane. Affinato in acciaio per 12 mesi, poi in botti di rovere per 12 mesi; e in bottiglia per circa 6 mesi.

Note di degustazione: Colore rubino brillante e profondo. Al naso intenso di ciliegia con aromi terziari di vaniglia, tabacco e liquirizia. Finale persistente, ricco ed elegante.

Abbinamento gastronomico: carne, pollame, prodotti a base di carne affumicata

Gradazione alcolica: 14% vol

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi: James Suckling 92/100 (2022), Vinous 90/100 (2021), Decanter Bronze (2022), Luca Maroni 93/100 (2021), Gilbert Gaillard 92/100 (2020), Mundus vini Gold (2020), CWSA Gold (2020), Wine Hunter Gold (2022), Berliner Wine Trophy (2022)

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.