Il Barolo Bussia nasce dallo splendido vigneto ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d’Alba. Un vino storico, prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne, da Sud-Ovest a Sud, e l’affinamento tradizionale in botte grande, esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi.

Note di degustazione: Barolo Bussia si presenta di un colore rosso rubino intenso, luminoso e vivace. Al naso è complesso, ricco di frutti rossi e profumi floreali: spiccano note di rosa, fiori di campo, spezie e sentori di sottobosco. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Il finale è lungo e armonico.

Abbinamento gastronomico: Questo vino nobile richiede un piatto di selvaggina

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi: A. Galloni 94/100, Doctor Wine 93/100, Wine Spectator 90/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.