Miglior Rose del Vinitaly 2023! Questo vino nasce all’ombra dell‘Etna, in una valle tra la catena montuosa dei Nebrodi e il vulcano. Il vigneto è situato nella parte nord del vulcano ad una altitudine di 620 metri slm. Il terreno è vulcanico, ricco di minerali e di scheletro. Il vigneto, di circa 40-50 anni, è allevato ad alberello per mantenere le vecchie tradizioni nel pieno rispetto della qualità e del territorio. La densità d’impianto è di 6000 ceppi per ha.

Vitigno: Nerello Mascalese

Vinificazione: L’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste e subito pigiata e separata dai raspi. Fermentazione: breve macerazione con le bucce, fermentazione a bassa temperatura per 10/12 giorni. Affinamento: 8 mesi acciaio sui lieviti, 4 mesi bottiglia.

Note di degustazione: colore rosa chiaro brillante. Al naso esplode con aromi freschi e fruttati, caratterizzati da note di pesca, agrumi e melograno, arricchiti da delicati sentori floreali. Al palato, si distingue per la sua vibrante freschezza e buona acidità, con sapori di fragole dolci e lamponi succosi, insieme a note di ciliegia e frutti di bosco. La mineralità vulcanica dell'Etna gli conferisce un carattere unico, rendendolo perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce e carni bianche. Ogni sorso offre un'esperienza sensoriale appagante e raffinata, ideale per chi cerca eleganza nel gusto.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Abbinamento gastronomico: piatti di pesce, formaggi freschi (primo sale and Nebrodi provola).

Servire alle 12-14°C

Premi: James Suckling 90/100, 5 Star Wines 91/100, Best Rosé Wine of Italy in Vinitaly 2023

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.