Vino antico dell'Impero Romano! Un vino che rappresenta perfettamento il suo territorio. Cesanese probabilmente era il vino rosso dell'antica Roma perché l'uva esisteva nella regione già in epoca preromana. È stato riscoperto di recente. Poggiomasso Rosso è un vino di pronta beva ma può anche beneficiare di invecchiamento.

Vitigno: 30% Cesanese, 70% Sangiovese

Vinificazione: Lunga fermentazione sulle bucce, vari rimontaggi durante la fermentazione, svinatura a freddo, fermentazione in tini di acciaio inox e successiva conservazione in vasi di acciaio. Affinamento 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Il profilo olfattivo è elegante e fine, con aromi di frutti rossi, marasca e piccoli frutti di bosco scuri. Armonico ed equilibrato, al palato è di medio corpo, con i tannini e profumi morbidi e fruttati, che portano ad un finale piacevolmente fresco e di buona persistenza gustativa.

Abbinamento gastronomico: formaggi, salumi e stufati

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.