Musto Carmelitano è un'azienda agricola a conduzione familiare da più di tre generazioni vignaioli. Grazie alla collaborazione dell’esperto enologo Sebastiano Fortunato, è stato possibile ottenere vini eccezionali, unendo la tradizione alla tecnologia. L'azienda consta di tredici ettari, nove dei quali dedicati ai seminativi e quattro ai vigneti. Si pone cura nel trasformare l'uva in vino con l'obiettivo di conservare tutte le sue preziose proprietà organolettiche. Perché questo avvenga, si evitano di usare i lieviti selezionati, le chiarifiche e qualsiasi intervento di stabilizzazione. Le fermentazioni partono in maniera spontanea, senza anidride solforosa e con i soli lieviti indigeni. I vini Musto Carmelitano sono prodotti in maniera artigianale, nel rispetto dell'ambiente e nella tutela del consumatore. Le uve Aglianico del Vulture sono raccolte a mano e coltivate secondo il metodo biologico. 

Vitigno: Aglianico 100 %

Vinificazione: Le uve di questo vino derivano dal più antico vigneto aziendale, sito in località Pian del Moro. Il vino che ne deriva viene affinato in vasche di acciaio per 12 mesi, elevato in barili di rovere francese da 500 litri per circa 12 mesi. Viene commercializzato dopo un lungo affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Colore rubino con profonde nuances viola, brillante. Al naso si presenta ricco e complesso con note di frutta rossa e nera, di lampone, gelso, lavanda, liquirizia e spezie dolci. Al palato è ricchissimo, strutturato e sapido, di buona e saporita tannicità e di ottima persistenza.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamenti gastronomici: carne rossa e selvaggina

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi: Slow Wine Awards 2017, Robert Parker 91/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.