L’attività delle Tenute Perdarubia inizia nel 1949 per opera di Mario Mereu, che in quell’anno inaugura la propria cantina, la prima ad imbottigliare nella provincia di Nuoro. Sin da allora si puntò tutto sul Cannonau, e nacque il vino Perda Rubia. In pochi anni, l’azienda contribuì non poco a diffondere e a far conoscere questo vitigno anche a livello internazionale. L’opera del fondatore è stata proseguita da Renato Mereu, che impiantò i primi vigneti di proprietà nel 1971. Dai primi anni ’80 l’azienda lavora solo le proprie uve. Nel 2014 l’azienda è passata alla terza generazione, ed ha avviato un’importante opera di rinnovamento e di rilancio.

Vitigno: Cannonau.

Vinificazione: La fermentazione avviene in tini di acciaio. Anche l'affinamento è in acciaio con successivo imbottigliamento. L'utilizzo del mosto fiore riduce solo la resa del vino, a vantaggio della qualità finale.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei, tipico della sua giovinezza. Naso: Al naso si percepisce frutta intensa e un sentore di legno: Al palato, esplode nell'equilibrio che lo ha sempre plasmato.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamenti gastronomici: pasta, lasagne o piatti tipici sardi

Servire a 16°-18°C

Awards: 3 Bicchieri di Gambero Rosso (2018)

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.