Questo Valpolicella biologico è un vino rosso leggero e vibrante della regione Veneto. Prodotto principalmente da uve Corvina, Rondinella e Molinara con i sapori vivaci di ciliegie rosse, frutti di bosco ed erbe sottili. La moderata gradazione alcolica e i tannini delicati del Valpolicella lo rendono un vino incredibilmente gastronomico, che si abbina bene a primi piatti, verdure grigliate e carni leggere. La sua natura accessibile e il carattere fresco e fruttato lo rendono perfetto per la beva quotidiana.

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella

Vinificazione: raccolta manuale. Fermentazione a temperatura controllata 25°C in vasche di acciaio inox per 10 giorni. Affinamento in vasche di acciaio e in bottiglia per circa 6 mesi. 

Note di degustazione: Colore rubino brillante. Al naso note di pepe bianco con frutti rossi (lampone, ciliegia, fragola). Al palato è fresco e pulito, con note speziate delicate e rinfrescanti.

Abbinamento gastronomico:  piatti leggeri come insalate e pesce (tonno e tartare). Perfetto
anche con pasta, risotti e pizza.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: 14-16°C

Premi (2020): James Suckling 90/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.