Il primo pensiero è la Francia? Allora è il momento giusto per assaggiare questo vino. Questa Nizza non viene dalla costiera francese, ma dalle colline del Monferrato. Nizza è la Champions League per l'uva Barbera. Nizza del Castello di Perno nasce da un vigneto con i viti del 1940.

Vitigno: Barbera 100%.

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento in botti di legno per 20 mesi e commercializzazione dopo l’estate.

Note di degustazione: frutto di mirtillo incredibilmente denso al naso. Nizza domina la linea sottile tra eleganza e pesantezza grazie a un'acidità molto fine e schietta.

Gradazione alcolica: 15% vol.

Abbinamenti: formaggi, carni e stufati

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Premi (annata 2017): James Suckling 91/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.