Une gamme d'excellents vins, fruit de la passion de l'entreprise pour valoriser le Sangiovese en répondant aux normes de qualité les plus élevées, grâce à un savant équilibre entre l'utilisation de la technologie moderne et le respect de la tradition. Avec cette philosophie, le travail constant entre les champs et la cave, l'Azienda Agricola Patrizia Cencioni s'engage à créer des vins de grande qualité.

Cépage: 100% Sangiovese

Vinification: Sélection manuelle des grappes, égrappage doux, température contrôlée pendant la fermentation, 15/20 jours de pellicules au contact du moût. Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne de Slavonie de 26 hl.

Notes de dégustation: Couleur: rouge rubis brillant. Caractéristiques aromatiques : saveurs vives de cerise fraîche et de violette, avec des notes d'épices qui lui confèrent de la complexité. Saveur: bien structuré, beaucoup de croustillant et de buvabilité. Bien équilibré avec un caractère agréable évident.

Accords mets et vins: viandes rouges et blanches, fromages et charcuteries

Teneur en alcool: 14% vol.

Température de service: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.