Artigianato e amore per i dettagli. Queste parole sono cariche di significato per la famiglia Pratzner. Il processo costante si basa sul lavoro manuale, le macchine servono solo come supporto. Dal 2003, tutti i vini vengono vinificati nella nuova cantina. I vini bianchi maturano in grandi botti in legno di acacia nella cantina di roccia. Vitigni eccellenti come Riesling, Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer e Pinot Nero crescono su 14 ettari (da 600 a 900 m di altitudine). Vengono prodotte circa 90 000 bottiglie all’anno.

Vitigno: Pinot Bianco 100%

Vinificazione: fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani e successivo affinamento in bottiglia (12 mesi).

Note di degustazione: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromi di mela, pera e agrumi; piena acidità e piacevolmente croccante al palato.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Premi: James Suckling 91/100 

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.