La zona dove si trovano i nostri vigneti biologici, è famosa in tutto il mondo per la produzione del Prosecco. Il territorio è caratterizzato da piccole colline e da un clima unico dato dai venti freschi provenienti dalle Dolomiti e dal clima mite della Laguna di Venezia. Il rispetto del territorio, la sostenibilità, la voglia di lasciare un mondo migliore a chi ci succederà fanno da sempre parte di ciò che sono i produttori di Integrale e della loro mentalità, ed è per questo che tutti i vini di Integrale sono certificati dai più alti standard della produzione biologica.

Vitigno: Glera

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano quando la maturazione è bilanciata dal giusto livello di acidità, ideale per la realizzazione di spumanti. La freschezza e gli aromi delle uve sono mantenuti dalla pigiatura soffice degli acini. La fermentazione del mosto proveniente da questa pigiatura avviene in vasche di acciaio inox pressurizzate, che conferiscono al vino fini bollicine. La piccola quantità di zucchero residuo lo rende un abbinamento perfetto per diverse occasioni e ogni aperitivo.

 

Note di degustazione: Colore: giallo paglierino. Profumo: elegante e armonioso con note di pera, pesca bianca e fiori bianchi. Sapore: fresco e sapido.

 

 

Abbinamento gastronomico: perfetto per accompagnare ogni aperitivo, fritture di pesce, stuzzichini e formaggi media stagionatura.

 

Temperatura di servizio: 6-8°C