Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione di questa terra, è dedicato al nonno Fausto. È ottenuto da uve Timorasso e mette in risalto le qualità naturali di questo raro vitigno. Aromi complessi, eleganti, rosso sangue nel corpo di un bianco, mineralità, sapidità, calore e freschezza. Il Timorasso, raro vitigno autoctono a bacca bianca è il più rappresentativo del tortonese. Le sue caratteristiche uniche lo hanno portato ad essere considerato tra “i grandi del Piemonte”. Predilige terreni poveri, ben esposti al sole, ventilati e si esprime al meglio ad un’altitudine superiore ai 350 m slm, in zone limite per la viticoltura. Ha un ciclo vegetativo piuttosto lungo, in qualche modo simile al Nebbiolo, e la vendemmia può arrivare anche ad inizio Ottobre. Per ottenere un’uva eccellente ha bisogno di cure e maggior attenzione in vigneto, la potatura verde per arieggiare la vegetazione, il contenimento della produzione attraverso il diradamento dei grappoli sono alcuni tra gli accorgimenti che si devono seguire.

Vitigno: Timorasso

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.