Il Fornacione Verdicchio di Matelica DOC nasce dall'esigenza di interpretare questo vitigno in modo diverso, cercando di riproporre i tradizionali metodi di vinificazione degli anni ottanta.

Vitigno: Verdicchio 100%

Vinificazione: Il mosto fiore inizia il processo fermentativo in vasche di cemento, terminata questa fase il vino viene travasato per gravità in contenitori di acciaio, situati nella cantina sotterranea. Dopo almeno 10-12 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione.

Note di degustazione: Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso intensi aromi di mela, agrumi ed eleganti sentori floreali. Al palato: fresco, con un lungo finale.

Abbinamenti: frutti di mare e carni bianche

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.