Una gamma di vini d'eccellenza, frutto della passione dell'azienda per valorizzare il Sangiovese rispondendo ai più alti standard qualitativi, grazie a un sapiente equilibrio tra l'uso delle moderne tecnologie e il rispetto della tradizione. Con questa filosofia, il lavoro costante tra i campi e la cantina, l'Azienda Agricola Patrizia Cencioni si impegna a creare vini di alto profilo.

Vitigno: 100% Sangiovese

Vinificazione: selezione manuale dei grappoli, diraspatura soffice, temperatura controllata durante la fermentazione, 15/20 giorni di contatto delle bucce con il mosto. Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 26 hl

Note di degustazione: Colore: limpido, rosso rubino. Profumo: floreale e fruttato, particolarmente in evidenza il sentore di ciliegia matura e viola fresca. Sapore: è un vino strutturato, tannico, intenso e di buona persistenza. E’ elegante e fine, ben bilanciato tra morbidezza e tannicità.

Abbinamento gastronomico: carni rosse e bianche, formaggi e salumi

Contenuto alcolico: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.