L'unicità del terroir di Terlano è davvero speciale. I vigneti, quasi 3 ettari di vigneto biologico si trovano nella suggestiva valle dell'Adige, esposti a Sud-Ovest, nell'incantevole zona della D.O.C. Terlano, in Sudtirolo. L'obiettivo della cantina è quello di creare vini unici ed emozionanti che rispecchino le caratteristiche tipiche del terroir di Terlano: vini vivaci, verticali, brillanti, minerali e longevi.

Vitigno: Pinot Bianco

Vinificazione: Selezionato a mano. Fermentazione: Pied de Cuve, ottenuta con lieviti autoctoni selezionati dal vigneto. Vinificazione: Serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 50% vasche d'acciaio, 50% barrique usate per 8 mesi e 5 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: colore giallo paglierino. Naso: aromi di noci, mele, mele cotogne, pere, agrumi, ananas e albicocca. Al palato: fresco e fruttato.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Abbinamento gastronomico: pesce, frutti di mare, vitello e maiale.

Servire a 10°-12°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.