Questo Primitivo di Manduria merita la valutazione “eccellente”! Questo vino italiano si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso e con aromi di prugna, ciliegia e sambuco. Al palato, l'Uno Primitivo di Manduria è molto corposo. Tannini vellutati e un'acidità ben integrata rendono questo vino rosso pugliese morbido e rotondo.

Vitigno: Primitivo 100%

Vinificazione: Prodotto speciale ottenuto esclusivamente dalla varietà Primitivo. Uve coltivate con il tradizionale metodo di coltivazione ad “Alberello”, raccolte manualmente a fine agosto quando gli acini raggiungono il loro stato di maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 33°C per ca. 25 giorni per esaltarne la struttura ed i profumi. Successivamente il vino viene affinato in barrique di rovere per circa 4 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con profumo di frutta matura e note speziate. In bocca è delicato, ben equilibrato ed armonico. Il finale è caratterizzato dalle note di spezie.

Abbinamento gastronomico: Perfetto con selvaggina e carne alla griglia

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi: Luca Maroni 96/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.