Cuvée Grenat 2015, è emblematico dell'armonia rappresentata dalla sua annata. Le sue sfumature fruttate e saporite incarnano il risultato di un'annata che rivela la sua vera qualità.

Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Vinificazione: Seconda fermentazione in bottiglia. Tempo di invecchiamento in cantina: oltre 5 anni. Tempo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura: 6 mesi. Dosaggio: 9,9 g/l

Note di degustazione: Bellissimi riflessi verdi e argento. Al naso si apre con fine delicatezza ed esprime note di mela granny, mandorla, scorze di pompelmo e fogliame autunnale. L'attacco è abbastanza ricco ma calmante. Dopo un inizio confortante, l'acidità e l'effervescenza apportano freschezza e ritmo al vino. Finale ricco e lungo con note iodate e affumicate. Lascia una leggera sensazione salina al palato punteggiata da una fine acidità

Abbinamento gastronomico: Questo champagne si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati a base di mare. Sublimerà tutti i tipi di frutti di mare da capesante scottate in padella, tonno, gamberi, scampi... così come i formaggi di capra oi formaggi italiani stagionati pregiati come il parmigiano o il pecorino.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Premi: Decanter Gold 2022, Mundus Vini Gold 2022, IWC Silver 2022, Vinalies Internationales Silver 2022, Silver Concours Mondial de Bruxelles 2022, IWC Bronze 2017, Decanter Silver 2012, Vinalies Internationales Gold 2013

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.